有機概念已成為世界趨勢，臺灣自古以來以農立國，產、官、學、研各界長久投入於農業積累之研究能量，實為推動臺灣走向精緻農業之最佳根柢，為使臺灣與世界接軌，農委會大力推動「精緻農業健康卓越方案」，全力打造健康農業－健康無毒島！
掌握以下五大步驟就可以開始有機種植囉！
1、選擇適宜栽培地點。種植有機蔬菜宜選擇遠離城市及工廠區、無大氣、水源及土壤污染、土壤肥沃、質地沙黏適中、排灌方便、交通便利、有機肥料來源充足的地方。
2、選擇適宜作物和品種。種植有機蔬菜宜選擇病蟲害發生較輕、生長期較短的作物，如：菠菜、胡蘿蔔、蘿蔔、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同時還要選用優質、抗病、生長勢強的品種。
3、科學安排種植季節。應根據作物特點及病蟲害發生規律，將作物主要生長期安排在病蟲危害較輕的季節，躲避病蟲的危害。
4、合理施用有機肥。施用充分腐熟的各種無污染的有機肥料，如人畜糞便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅等。經發酵腐熟，作基肥或追肥。
5、加強病蟲害防治。在採用滴灌降低空氣濕度，高畦栽培，加強中耕除草，夏季雨後及時排水，適當降低種植密度，增加通風透光性能，注意輪作，促使蔬菜生長健壯，增加抗病性的基礎上，利用害蟲天敵防治蔬菜蟲害、色板誘殺、黑光燈、頻振式殺蟲燈及懸掛銀灰膜驅避蚜蟲及防蟲網隔離等非化學農藥防治方式。
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